Brezmesne jedi
x
Ingredients
- 1 kg bučk
- 25 dkg sira
- 5 jajc
- 5 žlic belega zdroba
- 2 žlici moke
- sol
- poper
Bučkin narastek
Bučke olupimo, naribamo ter ožmemo. Sir naribamo. Sir in jajca zmešamo, solimo in popramo ter dodamo k ožetim bučkam. Dodamo zdrob…
x
Ingredients
- 250 g suhe čičerike
- 3 mlade čebulice (samo beli del)
- 3 stroki česna
- 0,25 šopka peteršilja
- 0,25 žličke kajenskega popra
- 0,5 žličke mletega kumina
- 2 ščepca mletega koriandra
- sol (po okusu)
- 2 - 3 žlice limoninega soka
- 1 žlička sode bikarbone (vinski kamen)
- 1 - 2 žlici moke (po potrebi)
Falafel
Čičeriko operemo, stresemo v skledo in zalijemo z večjo količino hladne vode. Pustimo, da se zrna namakajo vsaj 12, največ 24…
