srednje
x
Ingredients
- 400 g ajdove moke
- 5-6 dl kropa
- 1/2 ČŽ soli
- ostra pšenična moka za delovno površino
- 200 g skute
- 1 jajce
- 1 žlica kisle smetane
- 100 g prosene kaše
- 2 dl mleka
- 1/4 ČŽ soli
- po potrebi JŽ drobtin
x
Ingredients
- 140 g masla (sobna temperatura)
- 110 g sladkorja v prahu
- 1/2 vaniljevega stroka
- 6 rumenjakov
- 6 beljakov
- 130 g jedilne čokolade
- 110 g kristalnega sladkorja
- 140 g moke (gladka)
- 250 ml sladke smetane
- 250 g čokolade
- 30 g masla
Sacher torta
V skledi kremasto vmešajte mehko maslo s sladkorjem v prahu in vaniljevo pasto. Rumenjake enega za drugim počasi vmešajte in vse…
x
Ingredients
- 6 kom srednje velikih jajc
- 120 g moke
- 120 g sladkorja
- 7 g praha čaja matcha
- 0.5 dl tople vode
- 1 ščep soli
- 250 g sira maskarpone
- 2 dl smetane za stepanje
- 25 g sladkorja v prahu
- 1 čž paste vanilje
- 5 g praha čaja matcha
- 50 g bele čokolade
- naribana lupina polovice limone
Rolada matcha
Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake in sladkor stepamo 5-8 minut, da se poveča volumen in zmes postane bleda. Beljake stepemo v…
x
Ingredients
- 6 srednje velikih krompirjev
- 1 glava brokolija
- 30 g orehov
- 30 g masla
- 1 dl mleka
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica moke
- poper
- sol
- muškatni orešček
- parmezan
Krompirjev Narastek z brokolijem
Krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo v osoljenem kropu. Brokoliju odrežemo cvetke, jih razdelimo na manjše kose in blanširamo cca…
x
Ingredients
- 1 kg mešanega mletega mesa (lahko je več govedine)
- 1 srednja čebula
- 3 strok česna
- 100 g belega kruha
- 1,5 dl mleka
- 5 trdo kuhanih jajc
- 1 jajce
- 1 žlička mlete paprike
- 1 žlica majarona
- 2 žlici peteršilja
- 1 žlička soli
- mleti poper
- 6 jajc
- 0,5 dl jušne osnove (ni obvezno)
Pečenka Štefani
Star, suh kruh narežemo na koščke in ga namočimo v mleku, da postane čist razmočen. Čebulo na drobno sesekljamo in na…
x
Ingredients
- 3 bučke
- 2 papriki
- 1 korenje
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 3 dl paradižnikovega pireja (omake)
- bazilika
- origano
- timijan
- sol
- poper
- olivno olje
- 50 g masla
- 2 zvrhani žlici moke
- 1 žlica kisle smetane
- 5 dl mleka
- 40 g parmezana
- beli poper
- sol
- muškatni orešček
- 1 zavitek testenin za lazanje
- 50 g fete
- 40 g parmezana
- 1 jajčevec
Zelenjavna lazanja
Nasekljaj čebulo in jo popraži na oljčnem olju. Dodaj strt česen, na koščke narezane bučke in papriki ter nariban korenček. Posoli…
