lahko
x
Ingredients
- 20 dag polnozrnate pirine moke
- 20 dag ržene moke
- 10 dag polnozrnate pšenične moke
- 7 dag semen sončnice
- 7 dag mletih semen lana
- 7 dag semen sezama
- 1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna
- 1 žlička soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 0,25 l mineralne vode
- 0,25 l temnega piva
Mešani kruh s temnim pivom
V večjo skledo presej moko, dodaj vinski kamen, sol, sladkor, semena in najprej razmešaj na suho. Semena lana lahko zmelješ z…
x
Ingredients
- 1/4 srednje velike zeljne glave
- 2 korenčka
- pest gomolja zelene
- 1/2 pora
- 1 paradižnik
- 1 manjša čebula
- 2 stroka česna
- 1 lovorov list
- majaron
- peteršilj
- 1 jušna kocka
- sol
- poper
Zeljna juha
Čebulo drobno nasekljaj in popraži na olju. Ko porumeni, dodaj drobno nasekljan česen, na kolobarje narezano korenje, na krpice narezano zelje,…
x
Ingredients
- 3 srednje veliki krompirji
- 1/4 srednje velike zeljne glave
- 6 strokov česna
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- olje
Pire s krompirjem in zeljem
Krompir olupi in nareži na kose. Zelje nareži na za prst široke rezance in te nato še prečno na enako širino.…
x
Ingredients
- 250 g stročjega fižola
- 2 korenja
- 1 čebula
- 1 žlica peteršilja
- 1 žlica moke
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1/2 čajne žličke vegete oz. 1 dcl jušne osnove
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
- 1 žlica kisa
Stročji fižol s korenjem v omaki
Nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo maščobe. Dodamo očiščen stročji fižol (ali zamrznjen). Če so stroki daljši, jih prelomimo. Korenček…
x
Ingredients
- 1 kg krompirja
- 5 jajc
- 1 dl kisle smetane
- 40 g parmezana
- 30 g masla
- sol
- poper
Francoski krompir
Krompir skuhamo v oblicah, ga olupimo in narežemo na kolobarje. Štiri trdo skuhana jajca prav tako narežemo na kolobarje. Pekač premažemo…
x
Ingredients
- 330 g ješprenja
- 250 g suhega fižola
- 400 g prekajenega mesa (ali dve klobasi)
- 4 korenčki
- 1 peteršiljeva korenina
- enako količino gomolja zelene kot peteršiljeve korenine
- ¼ gomolja rumene kolearbe
- 1 čebula
- 1 manjši por
- 2 žlici paradižnikove mezge
- sol (jušne kocke)
- ½ žlićke kumine
- poper v zrnu
- 3 stroka česna
- 3 vejice peteršilja
- 2 lovorov list
- posušen majaron
Ričet
Fižol namočimo čez noč, odcedimo in zalijemo s svežo hladno vodo. Ko zavre, vodo zamenjamo, dodamo lovor, in mleto kumino ter…
