Nasekljaj čebulo in jo popraži na oljčnem olju. Dodaj strt česen, na koščke narezane bučke in papriki ter nariban korenček. Posoli in popopraj, dodaj baziliko, origano in timijan. Prilij pasiran paradižnik in duši 20 minut.

Jajčevec narežemo na kolobarje debeline cca 5 mm. Na pekač položimo peki papir, nanje kolobarje jajčevca in vse skupaj postavimo v pečico ogreto na cca 180 °C. Po 10 minutah, oziroma ko porjavijo, jih obrnemo.

Bešamel pripravimo tako, da naprej stopimo maslo, dodamo moko in mešamo, da postane zmes gladka. Med mešanjem počasi dolivamo toplo mleko, proti koncu pa dodamo še kislo smetano in parmezan. Po okusu osolimo in popopramo ter začnimo z muškatnim oreščkom. Približno 5 minut mešamo nad šibkim ognjem.

Pečico segrejemo na 200 °C. Dno podolgovate ognjevarne posode dobro premažemo z bešamelom in ga prekrijemo z eno plastjo listov testa. Te zopet premažemo z bešamelom in na njih položimo še eno plast listov testenin. Te zopet premažemo z bešamelom, dodamo 1/3 omake, na redko potresemo z zdrobljeno feto in prekrijemo s plastjo jajčevcev. Zopet prekrijemo s plastjo testenin, bešamelom, omako, feto in plastjo jajčevcev. To še enkrat ponovimo. Vrhnja plast mora biti iz listov testenin, ki jih premažemo z bešamelom in potresemo s parmezanom. Damo pekač za približno 25 minut (odvisno od vrste testenin) v na 200 stopinj segreto pečico, da se po vrhu zlato rjavo zapeče.

Ko je pečena, jo vzemita iz pečice, prekrijte z Al folijo in naj počiva cca 10 minut, nato postrezite.

Kulinarika Peter

Naši recepti

Zelenjavna lazanja

Sestavine

Omaka

Bešamel

Sestava

Naši recepti

Zelenjavna lazanja

Sestavine

Omaka

Bešamel

Sestava

Podobni recepti

Login

Lost Password