Mešani kruh s temnim pivom

V večjo skledo presej moko, dodaj vinski kamen, sol, sladkor, semena in najprej razmešaj na suho. Semena lana lahko zmelješ z mlinčkom za kavo. Zmleta lanena semena pripomorejo, da se kruh ne drobi. Dodaj pivo in mineralno vodo s CO2 ogreto sobni temperaturi ter olje. Z mešalnikom ali ročno razmešaj. Pekač (30 cm x 15 cm) naolji po dnu in obodu, na dno daj peki papir. Testo prestavi v pekač in ga poravnaj. Lopatica naj bo mokra. Po vrhu posuj še sezamova semena. Peci 50 min na temperaturi 200 °C.