kosilo
x
Ingredients
- 250 g suhe čičerike
- 3 mlade čebulice (samo beli del)
- 3 stroki česna
- 0,25 šopka peteršilja
- 0,25 žličke kajenskega popra
- 0,5 žličke mletega kumina
- 2 ščepca mletega koriandra
- sol (po okusu)
- 2 - 3 žlice limoninega soka
- 1 žlička sode bikarbone (vinski kamen)
- 1 - 2 žlici moke (po potrebi)
Falafel
Čičeriko operemo, stresemo v skledo in zalijemo z večjo količino hladne vode. Pustimo, da se zrna namakajo vsaj 12, največ 24…
x
Ingredients
- 350 g suhe čičerike
- 10 strokov česna
- 1 žlička mlete orientalske kumine
- 1 žlička mletega koriandra
- 2,5 l vode
- 2 čebuli
- 6 stebel belušne zelene
- 0,75 žličke soli ali dve jušni kocki
- 2 ščepca sveže mletega popra
- 3 žlice limoninega soka
- oljčno olje
Tunizijska juha iz čičerike
Suho čičeriko stresemo v skledo, zalijemo z zadostno količino hladne vode in namakamo čez noč. Česen olupimo in na drobno nasekljamo.…
x
Ingredients
- 500 g korenčka
- 1 čebula
- 1,5 l vode
- 2 jušni kocki
- sok dveh pomaranč
- 30 g masla
- 4 žlice kisle smetane
- košček ingverja
- bel poper
Kremna korenčkova juha s pomarančo
Nasekljano čebulo prepražimo na maslu. Dodamo nastrgan ingver in nariban korenček ter pražimo cca 5 minut. Zalijemo z vročo vodo, ko…
x
Ingredients
- 1 srednje velika čebula
- 1 žlička na drobno narezanega ingverja
- 3 veliki korenčki
- 1 sladki krompir
- 750 ml zelenjavne jušne osnove
- 1 žlička mletega koriandra
- 1 žlička kurkume
- noževa konica kajenskega popra
- 0,5 žličke soli
- 2 stroka česna
- oljčno olje
Kremna juha iz sladkega krompirja in korenja
V večjem loncu segrejemo oljčno olje, na katerem med mešanjem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo korenje in krompir ter vse skupaj med…
x
Ingredients
- 70 dag hokaido buče
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 l juhe (lahko iz kocke)
- 0,5 dl sladke smetane
- 1 žlica masla
- 1 pest bučnih semen
- 1 lovorjev list,
- 1 ščep mlete kumine,
- 1 žlica rdeče mlete paprike
Kremna juha iz buče hokaido
Bučo olupimo (ni nujno), ji odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Segrejemo 2 žlici olja.…
x
Ingredients
- 500 g brokolija
- 1 sladki krompir
- 1 korenje
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 jušni kocki
- poper
- 1 l vode
Kremna brokolijeva juha
Čebulo nasekljamo in popražimo. Dodamo strt česen, malo popražimo in dodamo narezano zelenjavo. Zalijemo z vodo. Ko voda zavre, dodamo jušni…
