kosilo
x
Ingredients
- 2-3 čebule
- 500 g svinjskega vrata
- sol
- 4 stroki česna
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1000 g kislega zelja
- 1 lovorov list
- 1 večje jabolko
- 1 dl vina
- 1 žlica rdeče paprike
- 1 žlica škrobove moke-gustina
- 0,5 dl sladke smetane
- 0,5 dl vina Marsala
- 6 zrn popra
- kumina
Segedin
Na olju zarumenimo grobo nasekljano čebulo, dodamo na za grižljaj velike kose narezan flam. Solimo, malo popražimo, dodamo paradižnikovo mezgo, rdečo…
x
Ingredients
- 8 paprik
- 800 g mešano mleto meso
- 2 dlani riža
- 2 jajci
- 2 konzervi pelatov
- 1 jušna kocka
- 2 čebuli
- Vegeta, poper
- Bazilika, timijan, origano , peteršilj
Polnjene paprike
Za nadev uporabi: meso, dve jajci, poper, vegeta, peteršilj, nasekljana čebula, majaron (origano). Paprikam izreži vrhnji del pri peclju, očisti jih…
x
Ingredients
- 6 govejih zrezkov (cca 1200 g)
- 2 čebuli
- 4 stroki česna
- 4 korenčki
- 2 zrela paradižnika
- ½ pora
- 1 koren peteršilja
- ¼ gomolja zelene
- 1jušna žlica paradižnikovega koncentrata
- 1lovorjev list
- majaron
- vejica peteršilja
- 1 dl rdečega vina
- gorčica
- moka
- sol
- črni poper
- oljčno olje
Goveji zrezki v zelenjavni omaki
Zrezke potolčemo. Potolčeno stran posolimo, popramo in namažemo z gorčico. Spodnjo stran pomokamo in na hitro opečemo na vročem olju, nakar…
x
Ingredients
- 250–300 g oluščenega riža basmati
- 2 pora
- 1 korenček
- steblo belušne zelene
- 1–2 žlički karija
- 1 žlička ingverja v prahu ali za prst debel košček svežega
- 2 dl sladke smetane za kuhanje
- žlička masla (ali sojinega olja)
- 400 g tofuja
Riž basmati s tofujem in z ingverjem
Na maslu 2 minu pražimo narezan korenček in na majne kocke narezan tofu. Nato dodamo še zeleno, por, začinimo s karijem,…
x
Ingredients
- 500 g krompirja
- 2 čebuli
- 1 jajčevec
- 2 rdeči papriki
- 2 velika paradižnika
- 1 limona
- pribl. 1 dl olivnega olja
- sol
- poprova mešanica
Pečena zelenjava z limono
Narezan krompir stresemo v naoljen pekač. Blago ga posolimo in popopramo, pokapljamo z oljem, potem pa ga za 20 minut potisnemo…
x
Ingredients
- 1 kg bučk
- 25 dkg sira
- 5 jajc
- 5 žlic belega zdroba
- 2 žlici moke
- sol
- poper
Bučkin narastek
Bučke olupimo, naribamo ter ožmemo. Sir naribamo. Sir in jajca zmešamo, solimo in popramo ter dodamo k ožetim bučkam. Dodamo zdrob…
