kosilo
x
Ingredients
- 250 g stročjega fižola
- 2 korenja
- 1 čebula
- 1 žlica peteršilja
- 1 žlica moke
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1/2 čajne žličke vegete oz. 1 dcl jušne osnove
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
- 1 žlica kisa
Stročji fižol s korenjem v omaki
Nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo maščobe. Dodamo očiščen stročji fižol (ali zamrznjen). Če so stroki daljši, jih prelomimo. Korenček…
x
Ingredients
- 1 kg krompirja
- 5 jajc
- 1 dl kisle smetane
- 40 g parmezana
- 30 g masla
- sol
- poper
Francoski krompir
Krompir skuhamo v oblicah, ga olupimo in narežemo na kolobarje. Štiri trdo skuhana jajca prav tako narežemo na kolobarje. Pekač premažemo…
x
Ingredients
- 3 bučke
- 2 papriki
- 1 korenje
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 3 dl paradižnikovega pireja (omake)
- bazilika
- origano
- timijan
- sol
- poper
- olivno olje
- 50 g masla
- 2 zvrhani žlici moke
- 1 žlica kisle smetane
- 5 dl mleka
- 40 g parmezana
- beli poper
- sol
- muškatni orešček
- 1 zavitek testenin za lazanje
- 50 g fete
- 40 g parmezana
- 1 jajčevec
Zelenjavna lazanja
Nasekljaj čebulo in jo popraži na oljčnem olju. Dodaj strt česen, na koščke narezane bučke in papriki ter nariban korenček. Posoli…
x
Ingredients
- 330 g ješprenja
- 250 g suhega fižola
- 400 g prekajenega mesa (ali dve klobasi)
- 4 korenčki
- 1 peteršiljeva korenina
- enako količino gomolja zelene kot peteršiljeve korenine
- ¼ gomolja rumene kolearbe
- 1 čebula
- 1 manjši por
- 2 žlici paradižnikove mezge
- sol (jušne kocke)
- ½ žlićke kumine
- poper v zrnu
- 3 stroka česna
- 3 vejice peteršilja
- 2 lovorov list
- posušen majaron
Ričet
Fižol namočimo čez noč, odcedimo in zalijemo s svežo hladno vodo. Ko zavre, vodo zamenjamo, dodamo lovor, in mleto kumino ter…
x
Ingredients
- 500 g fižola-češnjevec
- 400 g testenin
- prekajeno meso (količina po želji)
- 70 g slanine
- 2 veliki čebuli
- 6 strokov česna
- 4 korenčki
- 1 steblo zelene
- 400 g paradižnika (pelati)
- 2 lista lovorja
- sol (vegeta, jušna kocka)
- ½ čajne žličke kumine
- 6 zrn popra
- olje
Pašta fižol
Fižol namočimo čez noč. Damo v hladno vodo in ko zavre, ga odcedimo ter damo kuhati v drugo vodo. Dodamo kumino,…
x
Ingredients
- 4 žlice olja
- 700 g teletine (vrat, prsi, pleče)
- 500 g jušne zelenjave (korenje, gomoljna zelena, peteršiljeva korenina, koleraba)
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1,2 l vroče vode
- 1,25 žličke soli
- 0,25 žličke mletega popra
- košček limonine lupinice
- 2 ščepca timijana (šetraja)
- 1 lovorjev list
- 4 vejice peteršilja
- 2 žlici limoninega soka
Telečja obara
Telečje meso operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na grižljaj velike kose. Zelenjavo očistimo in operemo. Narežemo jo na…
