kosilo
x
Ingredients
- 400 g ajdove moke
- 5-6 dl kropa
- 1/2 ČŽ soli
- ostra pšenična moka za delovno površino
- 200 g skute
- 1 jajce
- 1 žlica kisle smetane
- 100 g prosene kaše
- 2 dl mleka
- 1/4 ČŽ soli
- po potrebi JŽ drobtin
x
Ingredients
- 400 g širokih rezancev
- 200 g naribanega sira (gauda, ementalec,...)
- 200 g naribane mozzarele
- 50 g parmezana
- 2 jajci
- 4 žlice kisle smetane
- sol
- origano
Zapečeni široki rezanci s sirom
Široke rezance skuhamo v slani vodi. Pekač na tenko namažemo z maslom in nanj položimo polovico testenin. Po površini damo nekaj…
x
Ingredients
- 1/4 srednje velike zeljne glave
- 2 korenčka
- pest gomolja zelene
- 1/2 pora
- 1 paradižnik
- 1 manjša čebula
- 2 stroka česna
- 1 lovorov list
- majaron
- peteršilj
- 1 jušna kocka
- sol
- poper
Zeljna juha
Čebulo drobno nasekljaj in popraži na olju. Ko porumeni, dodaj drobno nasekljan česen, na kolobarje narezano korenje, na krpice narezano zelje,…
x
Ingredients
- 3 srednje veliki krompirji
- 1/4 srednje velike zeljne glave
- 6 strokov česna
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
- olje
Pire s krompirjem in zeljem
Krompir olupi in nareži na kose. Zelje nareži na za prst široke rezance in te nato še prečno na enako širino.…
x
Ingredients
- 6 srednje velikih krompirjev
- 1 glava brokolija
- 30 g orehov
- 30 g masla
- 1 dl mleka
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica moke
- poper
- sol
- muškatni orešček
- parmezan
Krompirjev Narastek z brokolijem
Krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo v osoljenem kropu. Brokoliju odrežemo cvetke, jih razdelimo na manjše kose in blanširamo cca…
x
Ingredients
- 1 kg mešanega mletega mesa (lahko je več govedine)
- 1 srednja čebula
- 3 strok česna
- 100 g belega kruha
- 1,5 dl mleka
- 5 trdo kuhanih jajc
- 1 jajce
- 1 žlička mlete paprike
- 1 žlica majarona
- 2 žlici peteršilja
- 1 žlička soli
- mleti poper
- 6 jajc
- 0,5 dl jušne osnove (ni obvezno)
Pečenka Štefani
Star, suh kruh narežemo na koščke in ga namočimo v mleku, da postane čist razmočen. Čebulo na drobno sesekljamo in na…
