madžarska
x
Ingredients
- 2-3 čebule
- 500 g svinjskega vrata
- sol
- 4 stroki česna
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1000 g kislega zelja
- 1 lovorov list
- 1 večje jabolko
- 1 dl vina
- 1 žlica rdeče paprike
- 1 žlica škrobove moke-gustina
- 0,5 dl sladke smetane
- 0,5 dl vina Marsala
- 6 zrn popra
- kumina
Segedin
Na olju zarumenimo grobo nasekljano čebulo, dodamo na za grižljaj velike kose narezan flam. Solimo, malo popražimo, dodamo paradižnikovo mezgo, rdečo…
