Kulinarika Peter

Pire s krompirjem in zeljem

Porcije: 2
Čas priprave: 10 m
Čas kuhanja: 40 m
Skupaj: 50 m

(0 / 5)

Obrok: kosilo
Težavnost: lahko

Krompir olupi in nareži na kose. Zelje nareži na za prst široke rezance in te nato še prečno na enako širino. Oboje daj v soljeno hladno vodo, toliko da voda pokrije sestavine. Kuhaj 40 m minut. Na olju popraži 5 strokov nasekljanega česna. Vodo odcedi, krompir in zelje zmečkaj, kislo smetano, prilij olje s česnom in dodaj nasekljan peteršilj. Popopraj in dosoli. Vse skupaj dobro premešaj. Pire naj ne bo pregladek. Lahko pa vse skupaj obdelaš s paličnim mešalnikom v gladko zmes.

Sestavine

Dodaj v nakupovalni seznam + 3 srednje veliki krompirji
Dodaj v nakupovalni seznam + 1/4 srednje velike zeljne glave
Dodaj v nakupovalni seznam + 6 strokov česna
Dodaj v nakupovalni seznam + 1 žlica kisle smetane
Dodaj v nakupovalni seznam + 1 žlica nasekljanega peteršilja
Dodaj v nakupovalni seznam + sol
Dodaj v nakupovalni seznam + poper
Dodaj v nakupovalni seznam + olje

1 zvrhana žlica moke = 20 g
1 zravnana žlica moke = 10 g
1 zravnana žlica sladkorja = 12-15 g
1 zravnana žlica soli = 12-15 g
1 zravnana žlica zdroba = 10 g
1 zravnana žlica riža = 15 g
1 zravnana žlica kaše = 15 g
1 zravnana žlica drobtin = 10 g
1 žlica mleka ali vode = 10 g
1 zravnana žlička pecilnega praška = 3 g
5-6 krompirjev = 500 g
8-10 drobnih krompirjev = 500 g
5-6 debelih jabolk = 500 g
10-12 drobnih jabolk = 500 g