Polnjene paprike

Za nadev uporabi: meso, dve jajci, poper, vegeta, peteršilj, nasekljana čebula, majaron (origano).

Paprikam izreži vrhnji del pri peclju, očisti jih semen, napolni z nadevom, zalij z mrzlo vodo, ko zavre daj še eno jušno kocko. Vre naj počasi dobro uro.

Za omaka popraži dve žlički sladkorja na olju, dodaj nasekljano čebulo in popraži. Dodaj dvoje pelatov, vegeto in pest zelišč. Kuhaj cca 20 min. Spasiraj.

Večino vode od paprike odstrani, prilij paradižnikovo omako in počasi kuhaj. Na koncu lahko zgostiš z moko in kislo smetano (zmešaj v lončku, prilij omako, zmešaj in daj v omako).

Na počasnem ognju jo kuhaj še pol ure.