Testenine
x
Ingredients
- 400 g ajdove moke
- 5-6 dl kropa
- 1/2 ČŽ soli
- ostra pšenična moka za delovno površino
- 200 g skute
- 1 jajce
- 1 žlica kisle smetane
- 100 g prosene kaše
- 2 dl mleka
- 1/4 ČŽ soli
- po potrebi JŽ drobtin
x
Ingredients
- 400 g širokih rezancev
- 200 g naribanega sira (gauda, ementalec,...)
- 200 g naribane mozzarele
- 50 g parmezana
- 2 jajci
- 4 žlice kisle smetane
- sol
- origano
Zapečeni široki rezanci s sirom
Široke rezance skuhamo v slani vodi. Pekač na tenko namažemo z maslom in nanj položimo polovico testenin. Po površini damo nekaj…
x
Ingredients
- 3 bučke
- 2 papriki
- 1 korenje
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 3 dl paradižnikovega pireja (omake)
- bazilika
- origano
- timijan
- sol
- poper
- olivno olje
- 50 g masla
- 2 zvrhani žlici moke
- 1 žlica kisle smetane
- 5 dl mleka
- 40 g parmezana
- beli poper
- sol
- muškatni orešček
- 1 zavitek testenin za lazanje
- 50 g fete
- 40 g parmezana
- 1 jajčevec
Zelenjavna lazanja
Nasekljaj čebulo in jo popraži na oljčnem olju. Dodaj strt česen, na koščke narezane bučke in papriki ter nariban korenček. Posoli…
